Bovino
- Boi casado;
- Traseiros (serrote e capote);
- Dianteiro completo;
- Dianteiro sem paleta;
- Filé com ou seu alcatra;
- Bisteca sem filé;
- Costela minga;
- Costela inteira;
- Filé sete;
- Lombo agulha;
- Miudos bovinos(coração, rabada, figado, lingua e mocoto)